食品の安全性口コミ情報 高度成長期の食品の安全
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食品の安全性口コミ情報 高度成長期の食品の安全を調べてみました。
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高度成長期の食品の安全 |
日本における食品の安全を著しく脅かした例として、 1955〜56年の二つの事件は欠かせないでしょう。
まず、 1955年に発生した森永ヒ素ミルク事件です。
この森永ヒ素ミルク事件というのは、 森永乳業が製造していた粉ミルクに、 多量のヒ素が混入していたというものです。
これによって、 131名もの死者と、 12,000人以上の被害者が出ました。
この事件の原因は、 乳製品の溶解度を上げるという目的、 そしてコストがかからないという理由によって、 工業用ヒ素を触媒として作成された添加物を粉ミルクに添加していた事です。
ヒ素の扱いを誤った為、 これほどの被害が出る事態になったのです。
イタイイタイ病同様、 当初は奇病扱いされていたようです。
ヒ素中毒は非常に重く、 その症状は目を覆うもので、 実に数多くの乳児が重度な障害に苦しむ事になりました。
そのすぐ後の1956年には、 水俣病も発生します。
水俣病は熊本県水俣市の水俣湾において、 チッソ水俣工場がメチル水銀を含む排水を流し、 その排水に汚染された魚介類を食した人たちが食中毒被害にあいました。
死者数157名、 総被害者数968名。
その死者の数の多さから、 大きな問題となりました。
歴史の教科書にも載っているような有名な事件であり病気でもあるので、 ご存知の方はかなり多いかと思います。
この水俣病も、 日本における食品の安全を考える上で、 非常に重要な案件です。
高度成長期にあった日本が食品の安全に重きを置く事はなく、 この問題は後々まで長引く事になり、 被害者の方々は長期にわたって苦しむ事になりました。
 商品説明：消費者の権利を求めて21世紀の若者たちへ 著者：神山美智子出版社：八朔社サイズ：単行本ページ数：157p発行年月：2004年05月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 ダイオキシンを食べた人たち?カネミ油症／第2章 なぜBSEは防げなかったのか?縦割り行政の弊害と危機意識の欠如／第3章 遺伝子組換え食品とクローン?命はどこ
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有?日本食品安全方面的存档信息（1）HX
1951年（昭和26年）、黄変米事件が発生[56]。 1955年6月（昭和30年）森永ヒ素ミルク事件が発生。森永乳業で製造された粉ミルクに多量のヒ素が含まれていた。死者131名。患者数12159名（昭和31年2月時点）[57]。 1956年5月（昭和31年）熊本県で水俣病が ...
東京 都 世田谷 区 の 評判 山本クリニックの毎日の日記帳平成２０年９ ...
公害に含まれる化学物質による食中毒事故 （日本では水俣病や第二水俣病などがこれに当たる[24]） 食品メーカーの製造工程上で混入した化学物質による食中毒事故 （日本では森永ヒ素ミルク事件やカネミ油症事件がこれに該当[25]） ...
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