食品の安全性口コミ情報 バブル前後の食品の安全

  
食品の安全性口コミ情報 バブル前後の食品の安全を調べてみました。

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バブル前後の食品の安全


1970年代〜1980年代は、 高度成長がさらに勢いを増してきており、 食品の安全に関しての関心はさらに薄れていた感が有ります。
それはメディアもそうですし、 国民全体にもいえます。
輸入品が当たり前のように並ぶようになり、 とにかく安い物、 美味しい物を消費していくというのが主流となっていきました。
この頃には、 過去の事件や問題に対する意識も薄れ、 食品の安全性は確実な物として語られ、 安全神話が確立されたという認識がありました。

しかし、 1996年に大きな契機となる事件が発生します。
O157食中毒事件です。
1990年でもO157食中毒事件があり、 死者も出たのですが、 当時はそれほど大きな騒ぎにはなりませんでした。
しかし1996年には岡山、 そして大阪の学校給食と、 年内に二度発生したという事もあり、 非常に大きく取り扱われました。
食中毒という物に対し、 大きな関心と警戒が生まれました。
食品の安全を当たり前の物としていたマスコミ、 そして日本国民も、 ここから少しずつ意識の改革を迫られていく事になります。
特に、 小さいお子さんのいる家庭に関しては、 注意をしなくてはならないという認識が生まれ始めました。

食品の安全が重要であるというのは、 子供に被害が出るということが一番の理由と言えるかも知れません。
まだ身体ができ上がっておらず、 抵抗力も少ない子供は、 食中毒によって深刻な症状を生んでしまう可能性が高いのです。
また、 学校給食のように、 一つの鍋の中から多くの人が食すという環境も、 子供ならではの物です。
残念な話では有りますが、 子供が犠牲になることで、 ようやくその重要性に気が付いた、 ということです。

商品説明:求められる安全性確保の社会システム 著者:宮崎隆典出版社:コープ出版サイズ:単行本ページ数:254p発行年月:2000年05月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)O157、遺伝子組換え食品、環境ホルモン、ダイオキシンなど、1990年代後半に入ってから、それまではあまり問題にならなかった食品の安全性にまつわる新しい問題が続発し
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